Michelangelo Merisi da Caravaggio (1571-1610) fue un pintor lombardo del siglo XVI. Él, junto con Annibale Carracci, fueron figuras decisivas en el desarrollo del barroco. Caravaggio ha pasado a la historia como uno de los pintores más extraordinarios de la historia del arte, pero también …
Bartolomeo Bimbi (1648-1729) fue un pintor barroco florentino, conocido sobre todo por sus bodegones. Nació en Settignano, y fue aprendiz de Lorenzo Lippi, trabajando en su taller hasta la muerte de su maestro. Trabajó para los Medici, después de un viaje a Roma con Leopoldo …
Jan Havicksz Steen (1626-1679) fue un pintor neerlandés barroco, famoso por sus escenas cotidianas, lo que se conoce como pintura costumbrista o de género. Jan nació en Leiden, en una familia pudiente de cerveceros, trabajo que el mismo artista compaginó con el de pintor. Asistió a la escuela latina de Leiden, como Rembrandt (1606 -1669).
Su obra fue muy prolifera, con más de ochocientas pinturas, entre las que encontramos escenas históricas, religiosas y mitológicas, bodegones, retratos, pero sobre todo destacan las pinturas de género. De hecho, su pintura fue muy apreciada por sus contemporáneos, pero incluso Joan Miró se inspiró en una de sus obras, Niños haciendo bailar a un gato, de Ca. 1665, para crear su Interior holandés II, de 1928. Y es que las escenas de interiores son las representaciones más conocidas del artista. A menudo algunas de estas escenas tienen un carácter moralizador, representando escenas de lujuria y gula. Seguramente estas representaciones estaban basadas en lo que veía Steen en su taberna, y también en proverbios holandeses, que alertan de los peligros de la lujuria.
Comida familiar, de Ca. 1658-1666, es una de estas escenas de género. Aparece una familia reunida alrededor de una mesa con pan, verduras y una bandeja de garbanzos. Es curioso como delante de los garbanzos una mujer advierte con el dedo a una criatura, como para recordarle que se tiene que comer los garbanzos. Estas pinturas nos dan mucha información de la época, no sólo sobre la comida, también sobre indumentaria, mobiliario o sobre los pequeños objetos decorativos y utilitarios.
Así pues, basándome en el plato de garbanzos que aparece encima de la mesa en esta comida familiar, la receta de esta semana es un snack de garbanzos vegano, muy fácil de preparar y delicioso. Me gustan mucho los garbanzos porque son muy versátiles: podemos prepararlos en forma de ensalada, de crema (hummus), de sopa… O incluso tostados al horno, como en este caso. Es un snack que seguro que gusta a todos, y es una buena alternativa para comer más legumbres, ya que se pueden añadir las especias que más te gusten: curry, picante, o mezclas de especias que ya vienen preparados con sabores como estas. A continuación os dejo la videoreceta y la receta escrita.
Ya hablamos la semana pasada del artista español Luis Egidio Meléndez (1716-1780) aquí, un artista poco reconocido pero con una habilidad extraordinaria para representar bodegones, por este motivo Carlos IV y María Luisa de Borbón y Parma, cuando aún eran Príncipes de Asturias, le encargaron …
Luis Egidio Meléndez (1716-1780) es un artista español del barroco. Nació en Italia, pero de familia española, quienes también se dedicaban al arte: su tío era retratista y su padre miniaturista, con quien se formó, y continuó con su educación en la Academia de San …