Mug Cake vegano de chocolate
Un delicioso bizcocho de chocolate vegano que se hace en dos minutos... Ideal para merendar, desayunar o preparar un postre en un momento.
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de cacao puro
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de leche vegetal
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Chocolate negro picado en dados
Elaboración paso a paso
- Primero mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y la sal.
- A continuación añadimos la leche, el aceite y la vainilla y lo mezclamos todo hasta que quede uniforme.
- Yo lo mezclo en un bol y después lo meto en la taza, así las paredes de esta no quedan manchadas, aunque el resultado es el mismo si lo mezclas directamente en la taza. A continuación añadimos los dados de chocolate.
- Metemos la taza en el microondas (mejor si la colocamos en un lado y no en el centro) durante 1 minuto. Cada micro es distinto y yo necesité 30 segundos más de cocción, aunque vale más no poner 1:30 minuto del tirón, sinó ir controlando la cocción.
- Después del micro añadimos más chocolate en dados por encima para que se derrita con la temperatura del bizcocho, y voilà! ¡Listo para consumir!