Mahalabia
Eating Arts
Unes postres libaneses, a base de llet, fècula de blat de moro i fruits secs.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Plato Dulce
Cocina Mediterranean
- 600 g de llet
- 200 g de nata +35 % mg
- 70 g de sucre
- 40 g de farina de blat de moro
- Una cullerada d'aigua de roses o d'azahar
- Roses seques, festucs, ametlles i coco per decorar
El primer pas és posar dins una olla la llet, la nata i el sucre al foc.
Quan el sucre està dissolt afegim la farina de blat de moro, que podem disoldre amb un poc de llet dins un recipient perquè no quedin grums.
Anem remenant fins que es comenci a espessir, però sense que bulli.
Afegim l'aigua de roses o d'azahar. També es pot substituïr per vainilla o essència d'ametlles.
Posem la mescla dins tassonets i deixem que refredi dins la gelera un parell d'hores.
Abans de servir afegim pètals de rosa (comestibles), festucs, ametlles i coco sec. I voilà!