Canelones

Canelones de Navidad.

Tiempo de preparación 45

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 55

Plato Main Course

Cocina Tradicional

Primero cocinamos las placas de pasta. En mi caso herví agua y las dejé en remojo unos 10 minutos. Dejamos que se sequen sobre un trapo.
Cortamos y sofreímos una cebolla, que mezclaremos con la carne de asado.
Para la bechamel fundimos la mantequilla con un chorrito de aceite para que no se queme. A continuación añadimos la maicena y removemos hasta que se integre.
Añadimos la leche (puede ser vegetal), la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Mezclamos un poco de la bechamel con la carne, y procedemos a rellenar los canelones.
Cuando estén listos los metemos en una fuente para el horno, con unas gotas de aceite para que no se peguen. Añadimos bechamel, queso y unos daditos de mantequilla por encima y los gratinamos al horno.
Si nos salen muchos canelones también se pueden congelar en un tupper o bolsa zip.