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Mantequilla casera

Eating Arts
Una forma muy sencilla de preparar mantequilla casera, con sólo un ingrediente!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min

Ingredientes
  

  • 500 ml de nata (+ 35% m.g.)

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso es poner la nata en una batidora, como si fuésemos a montarla.
  • Cuando la nata está montada continuamos batiendo hasta que se separe la grasa del suero.
  • Es muy importante colar la mantequilla con un paño o gasa para eliminar todo el suero, y de esta forma se conservará más tiempo.
  • La metemos en agua muy fría para terminar de limpiarla, y a continuación la metemos en un tarro de cristal para conservarla en la nevera.
  • Podemos usarla con carne o pescado, pan o verduras. Con sal, azúcar o sola. Tiene un sabor más intenso y cremoso que el de la mantequilla de supermercado.