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Eating Arts

Marmorkuhen

Un bizcocho alemán de vainilla y chocolate con un estampado de cebra o mármol, que le de nombre: marmorkuhen o "bizcocho de mármol".
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato: Dulce
Cocina: German

Ingredientes
  

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 400 g de harina
  • 200 g azúcar
  • 1 sobre levadura
  • 4 huevos
  • 125 ml llet
  • Unos 30 g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Method
 

  1. El primer paso es mezclar la mantequilla con el azúcar y batir hasta que quede una textura cremosa.
  2. Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren, y a continuación la esencia de vainilla.
  3. A continuación añadimos la harina a cucharadas y la levadura. Seguidamente la leche y mezclamos hasta que quede todo integrado.
  4. El siguiente paso es dividir la masa en dos, una quedará amarilla y en la otra añadimos el cacao.
  5. Engrasamos el molde y vamos alternando cucharadas de las distintas masas para crear el dibujo.
  6. Llevamos el molde al horno, caliente a 180º, durante unos 50 minutos (depende un poco del horno y del molde). Para comprobar que está hecho podemos introducir un palillo, y si sale limpio está listo!
  7. Podemos servirlo con azúcar glass por encima o una cobertura de chocolate.