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Eating Arts

Coca de trempó

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato: Salad, Snack
Cocina: Mediterranean

Ingredientes
  

Trempó

  • 2 pimientos verdes
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta negra
Masa
  • 300 gramos harina de xeixa
  • 110 gramos agua
  • 65 gramos aceite de oliva

Method
 

  1. Limpiar y cortar las verduras a dados muy pequeños. Mezclarlo todo con un chorro de aceite y salpimentar.
  2. Preparar la masa: mezclar la harina, el agua y el aceite hasta que la mezcla sea homogénea (se puede hacer a mano o con un procesador de alimentos).
  3. Extender la masa sobre la bandeja y meterlo en el horno unos 5 min a 180º.
  4. Después de los 5 minutos colocar la mezcla de verduras sobre la masa y cocinar durante 20-25 minutos más. 
  5. Dejar enfriar un poquito… Y voilà!