Volver
Eating Arts

Coca de trempó

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Plato: Snack
Cocina: Mediterranean

Ingredientes
  

Trempó 

  • 2 pebres verds
  • 4 tomàquets 
  • 1 ceba
  • 1 raig d'oli
  • Sal
  • Pebre negre
Massa
  • 300 grams de farina de xeixa
  • 110 grams d'aigua
  • 65 grams d'oli

Method
 

  1. Netejar i tallar les verdures ben petites. Mesclar-ho amb un raig d'oli, sal i pebre.
  2. Preparar la massa: mesclar la farina, l'aigua i l'oli fins que la mescla sigui homogènia (es pot fer a mà o amb un processador d'aliments). 
  3. Estendre la massa damunt la llauna i ficar-ho al forn uns 5 minuts a 180º.
  4. Després dels 5 minuts col·locar la mescla de verdures a sobre la massa i cuinar-ho durant uns 20-25 minuts més. 
  5. Deixar refredar una mica... I voilà!