Go Back
Eating Arts

Crema fría de remolacha

Una receta muy fácil y con un color extraordinario.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato: Soup
Cocina: Healthy

Ingredientes
  

  • 250 g de remolacha
  • 2 tomates
  • 100 ml de agua
  • 1 ajo pequeño (o medio)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • Sal
  • Germinados (para decorar)

Method
 

  1. Pelamos y cortamos los tomates en cuartos.
  2. En una batidora metemos el tomate, la remolacha, sal, ajo, un chorrito de vinagre y lo trituramos.
  3. Añadimos el agua y el aceite, y trituramos de nuevo hasta que quede una crema ligada y sin grumos.
  4. A continuación, lo refrigeramos unas horas, ya que se tiene que servir frío.
  5. A la hora de servir añadimos unos germinados encima, ¡y voilá!