Volver

Galetes de gingebre

Galetes de gingebre i canyella molt nadalenques, ideals per acompanyar una xocolata desfeta o un cafè.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 53 minutos
Plato: Snack
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 150 g de farina
  • 50 g de farina d'ametlles
  • 50 g de sucre
  • 75 g mantega a temperatura ambient
  • 1 ou
  • 1 culleradeta de llevat químic
  • 1 cullerada de canyella
  • 1 culleradeta de gingebre en pols
  • 1 pessic de sal

Method
 

  1. El primer pas és mesclar la farina, el sucre, l'ametlla, el llevat i les espècies en un recipient.
  2. A continuació afegim la mantega amb textura pomada i l'ou, i ho integrem fins que quedi una massa uniforme.
  3. Deixem reposar la massa dins paper film una hora a la gelera o bé 15 minuts al congelador.
  4. A continuació l'estirem i amb uns motlles o amb un tassó anem donant forma a les galetes. Si la massa s'encalenteix i és difícil treballar-la podem tornar a ficar-la al congelador uns minuts.
  5. Col·loquem les galetes sobre una safata amb paper i la portem al forn, a 170º uns 8-10 minuts (dependrà una mica de les dimensions de les galetes).