El primer pas és mesclar la llet i el suc de llimona, de tal forma que la llet quedi tallada (tipus buttercream), i ho deixem reposar uns minuts.
Dins un bol mesclem tots els ingredients secs: la farina, el cacau, el sucre, el bicarbonat, el llevat químic i la sal.
Dins un altre recipient batem l'oli, la vainilla, l'ou i la llet amb llimona fins que quedi una mecla homogènia.
Anem afegint cullerades de la mescla seca dins la mescla líquida fins que quedi tot integrat. A continuació afegim trossos de xocolata i mesclem.
Omplim les càpsules de magdalena d'una en una, fins la meitat, i ho portem al forn, que estarà calent a 180º, durant 12 minuts. I voilà!! Les millors magdalenes del món.
