Mezclamos los huevos y el azúcar en un recipiente hasta que queden integrados.
Añadimos el aceite, el zumo y la ralladura de la piel del limón.
A continuación tamizamos la harina y añadimos las semillas de amapola y la levadura.
Depositamos la masa en un molde cubierto de aceite para evitar que la masa se pegue, y lo metemos en el horno, que tiene que estar precalentado a unos 170º, y lo dejamos cocer unos 15 o 20 minutos (depende de la potencia del horno).
(OPCIONAL) Si se quiere, se puede añadir un glaseado encima cuando el bizcocho esté frío, mezclando azúcar glasé y unas gotitas de limón y agua.
