Primero mezclamos y tamizamos las harinas, la levadura, el azúcar y la canela.
A continuación, por separado, mezclamos la nata, los huevos, la vainilla y el aceite.
Picamos el chocolate con un cuchillo. También podemos usar gotas de chocolate, pero yo prefiero el chocolate negro.
Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor. Yo guardé dos tiras de plátano poara decorar.
A continuación mezclamos y batimos todos los ingredientes líquidos y sólidos. Añadimos el plátano y el chocolate a la mezcla.
Metemos la mezcla en un molde de plum-cake que habremos engrasado previamente, y encima colocamos unas tiras de plátano y un poco de chocolate picado para decorar, Lo metemos en el horno, ya caliente a 180º por 45 minutos.
Pasados los 45 minutos, tapamos la superfície con papel de aluminio y lo dejamos en el horno 10 minutos más.
Y voilà! (Antes de cortarlo dejamos que se enfríe)
