Posem la nata dins una olla, amb la pell de la taronja per infusionar-la.
Quan arrenqui el bull apaguem el foc i treiem la pell de taronja i, a continuació hi afegim la xocolata trocejada.
Amb una espàtula anem mesclant-ho tot fins que la xocolata estigui fosa i la mescla quedi uniforme.
En aquest moment, si ho desitgem, afegim unes gotes d'essència d'azahar.
Deixem la mescla dins un tupper o un bol a la gelera o bé dins el congelador perquè es solidifiqui.
Pasades unes hores, amb una cullereta, anem fent boletes, i lis donem forma amb les mans. Ha de ser ràpid, perquè sinó la mescla es desfà.
A continuació les passem per cacau en pols, per evitar que s'aferrin entre elles, i voilà!
