Volver
Eating Arts

Vichyssoise

Una crema de porros i ceba, ideal per menjar quan fa més calor, ja que es pot servir ben freda!
Imprimir receta Fijar la receta
Plato: Appetizer
Cocina: French
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g aigua
  • 1 brick nata (uns 200 ml)
  • 2 porros (la part blanca)
  • 2 patates
  • 1 ceba
  • Oli d'oliva
  • 30 g de mantega
  • Sal
  • Pebre bo

Method
 

  1. El primer pas és netejar i tallar les verdures.
  2. A continuació dins una olla sofregim la ceba i els porros amb l'oli i la mantega.
  3. Afegim l'aigua, la sal, el pebre bo i les patates, i deixem que bulli uns 20 min, fins que la verdura estigui completament cuita.
  4. Trturem la mescla, afegim la nata i tornem a cuinar uns 10 minuts més. I voilà!!
  5. La crema es pot menjar calenta o freda. A casa sempre la deixem refredar i la servim amb uns glaçons, perquè estigui ben freda.