Ya hablamos la semana pasada del artista español Luis Egidio Meléndez (1716-1780) aquí, un artista poco reconocido pero con una habilidad extraordinaria para representar bodegones, por este motivo Carlos IV y María Luisa de Borbón y Parma, cuando aún eran Príncipes de Asturias, le encargaron …
Ja vam parlar la setmana passada de l’artista espanyol Luis Egidio Meléndez (1716-1780) aquí, un artista poc reconegut però amb la mà trencada per les representacions de natures mortes, tant és així que Carles IV i Maria Lluïsa de Borbó i Parma, quan encara eren …
Luis Egidio Meléndez (1716-1780) es un artista español del barroco. Nació en Italia, pero de familia española, quienes también se dedicaban al arte: su tío era retratista y su padre miniaturista, con quien se formó, y continuó con su educación en la Academia de San Fernando.
Seguramente por influencia de su padre, primero se dedicó a hacer miniaturas, pero su obra más destacada son los bodegones. Personalmente me gustan mucho sus representaciones gastronómicas, por sus detalles y el tratamiento que hace de la luz, y las texturas, aunque sus obras no fueron demasiado apreciadas en su momento, ya que Meléndez murió en Madrid en la pobreza más absoluta, siendo indigente. Aún así, recibió un encargo de Carlos IV de una serie de sesenta bodegones.
Hoy encontramos 40 obras suyas en el Museo del Prado, un número bastante elevado, que provienen del palacio de Aranjuez, y encontramos obras suyas en colecciones privadas y museos internacionales como el Louvre.
Este bodegón con salmón, limón y recipientes, es de 1772, época de madurez del artista, y es un ejemplo del virtuosismo de sus pinceles. Cabe destacar la textura del salmón fresco, o la rugosidad de la piel del limón, que parece casi real. O el tratamiento que hace Meléndez de la luz reflejada en los recipientes de cobre. También es interesante como dispone los elementos en distintos planos para crear profundidad.
Así pues, basándome en esta obra maestra de Meléndez, la receta de hoy es un salmón al horno con limón. Una receta muy muy muuuy fácil de preparar pero que queda genial y es muy vistosa. Puedes acompañarlo de patatas o verduras al horno, o ensalada, y es un plato muy completo. ¡A continuación os dejo la videoreceta y la receta escrita!
Luis Egidio Meléndez (1716-1780) és un artista espanyol del barroc. Va néixer a Itàlia, però de familia espanyola, qui ja es dedicaven a l’art: el seu oncle era retratista i son pare miniaturista, amb qui es va formar, i va continuar la seva educació a …