Ouka Leele y la limonada de melocotón (ESP)
Bárbara Allende Gil de Biedma (1957), más conocida por su seudónimo, Ouka Leele, es una fotógrafa madrileña de la movida. En un primer momento se hacía llamar Ouka Lele, y a partir del año 2000 comenzó a escribirlo con dos “e”. Este seudónimo proviene de una obra del Hortelano.
Una de sus series más reconocidas es Peluquería, de final de los 70 y principio de los 80, un conjunto de retratos donde aparecen algunos personajes del circulo de la movida madrileña, como un joven Pedro Almodóvar o el Hortelano, posando con unos tocados surrealistas. Las fotografías, que eran en blanco y negro, fueron coloreadas con acuarela, otorgándoles unos colores muy brillantes y vivos.
Así pues, en una e estas fotografías me he inspirado esta semana para crear una deliciosa receta de limonada.
Limonada de melocotón
Ingredientes
- 3/4 melocotones/nactarinas
- 1 litro agua
- 1 vaso zumo de limón natural
- 60 gramos azúcar al gusto
- Hielo
- Hierbabuena
Elaboración paso a paso
- Primero limpiamos y cortamos los melocotones en pequeños dados (con la piel).
- Lo metemos dentro de una sartén con el azúcar y añadimos agua, sin terminar de cubrir los melocotones.
- Lo dejamos por unos 15/20 min hasta que la mezcla hierva, y cuando los melocotones estén cocidos los machacamos con un triturador de patatas dentro de la misma sartén sin retirarlo del fuego. Lo dejamos un rato más al fuego (yo en total lo tuve unos 30 min).
- Colamos la mezcla para separar el liquido de los trozos de melocotón.
- Lo dejamos enfriar mientras preparamos el zumo de limón. Yo usé unos 4 limones grandes. En total hice un vaso de zumo, que mezclaremos con el sirope de melocotón y el resto de agua.
- Me salió una jarra entera, que se puede tener en la nevera durante unos cuantos días. Se puede añadir hielo y hierbabuena a la hora de servir.
