Etiqueta: Siglo XIX

Van Gogh, los colores complementarios y la quiche de col morada (ESP)

Van Gogh, los colores complementarios y la quiche de col morada (ESP)

Seguro que si pensamos en Van Gogh las primeras obras que se nos vienen a la cabeza son sus girasoles o la Noche Estrellada, obras maestras que hoy forman parte de la historia del arte. Pero Van Gogh realizó muchas otras obras fantásticas y sencillas, 

Vincent Van Gogh, almendro en flor y la bebida de almendra (esp)

Vincent Van Gogh, almendro en flor y la bebida de almendra (esp)

Vincent Van Gogh (1853-1890) fue un artista muy polifacético, del que ya hemos hablado en distintas ocasiones, (aquí, aquí y aquí). Nos referimos a Van Gogh como un artista polifacético porque experimentó con distintas corrientes artísticas. Una de las corrientes que más influenció a Van 

Gauguin y la bebida de mango e hibiscus (esp)

Gauguin y la bebida de mango e hibiscus (esp)

Paul Gauguin (1848-1903) fue un artista francés post-impresionista, una de las figuras más influyentes de finales del siglo XIX y un referente para las primeras vanguardias del siglo XX. Sus obras más conocidas forman parte de sus viajes a Tahití y las Islas Marquesas. Hijo de un periodista, pasó su infancia en Lima. Al volver a París se alistó a la marina, y se casó con una mujer danesa con poder económico, y tuvo cuatro hijos. Lo dejó todo cuando empezó a pintar, en 1875, y abandonó su familia en el 83, adentrándose en una vida precaria para dedicarse exclusivamente a la pintura

Admiraba a Manet, Monet, Cezanne y Pissarro, con quien trabajó. Su obra no fue nada exitosa durante su vida. En París conoció a los hermanos Van Gogh: Theo se convirtió en su marchante, y vivió con Vincent durante un tiempo a Arles, aunque no se entendieron demasiado bien. Su pintura da un giro colorista y plano, y adopta la línea cloisonné: una línea negra muy marcada, parecida a las cristaleras medievales, de donde viene su nombre. 

Viajó a la colonia francesa de Martinica, atraído por su exotismo, y finalmente después de largas estancias en Tahití y en las islas Marquesas, en búsqueda de una sociedad primitiva pura, se estableció definitivamente. 

Este gusto por lo exótico y lo remoto se ve reflejado en su obra. Por ejemplo, en muchas de sus pinturas encontramos representaciones de frutas exóticas, como mangos. Un ejemplo es bodegón con flor de hibiscus (1883), una tipología occidental y tradicional pero con elementos completamente exóticos. 

Bodegón con mango e hibiscus, 1883.

Así pues, basándome en esta pintura de Gauguin, la receta de esta semana es una bebida fría de mango y flor de hibiscus seca, que tiene muchas propiedades beneficiosas. ¡A continuación os dejo la videoreceta y la receta escrita! 

Bebida de mango e hibiscus

Eating Arts
¡Una bebida helada de té, mango e hibiscus, muy refrescante e ideal para tomar estos días de calor!
Tiempo de preparación 10 min
Plato Drinks
Cocina Healthy
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 1 mango
  • 500 ml agua
  • 1 cucharadita de flor de hibiscus seca
  • 1 o 2 bolsitas de té verde
  • 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar de coco opcional
  • Hielo

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso es calentar el agua.
  • Pelamos y trituramos el mango, que reservaremos con unas gotas de limón.
  • Separamos el agua en dos y dejamos unos minutos reposar la flor de hibiscus y el té verde.
  • Colamos la flor y fundimos una cucharada de azúcar de coco en la infusión.
  • Por otro lado, mezclamos el té verde con el mango.
  • En un vaso ponemos hielo, la bebida de té y mango, y a continuación la de hibiscus… ¡Y voilà!
Antoine Vollon y la receta de pasta más viral de Tik Tok (esp)

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Ya os hablé una vez de Antoine Vollon (1833-1900), relacionando una de sus obras, Mound of Butter (1875-85), con una receta de salsa holandesa (puedes ver el post completo aquí). Fue un artista francés del siglo XIX.  A pesar de que hoy Vollon no es 

Dante Gabriel Rossetti, Proserpina y el zumo de granada (ESP)

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Dante Gabriel Rossetti (1828-1882) fue un pintor y poeta inglés. Su padre, Gabriele Rossetti, fue un poeta y erudito italiano, experto en Dante, que se exilió en Inglaterra. Gabriele transmitió a su hijo este amor por Dante, y a los 17 años ya traducía su