Paul Gauguin (1848-1903) va ser un artista francès post-impressionista, una de les figures més influents de finals del segle XIX i un referent per les primeres avantguardes del segle XX. Les seves obres més conegudes formen part del seus viatges a Tahití i les Illes Marqueses. Fill d’un periodista, va passar la seva infantesa a Lima. Al tornar a París es va alistar a la marina, i es va casar amb una danesa amb poder econòmic, i va tenir quatre fills. Ho va deixar tot quan va començar a pintar, al 1875, i va abandonar la seva familia al 83, endinsant-se en una vida precària per tal de dedicar-se exclusivament a la pintura. 

Admirava a Manet, Monet, Cezanne i Pissarro, amb qui va treballar. La seva obra no va ser gens exitosa durant la seva vida. A París va conèixer els germans Van Gogh: Theo es va convertir en el seu marchant, i va viure amb Vincent durant un temps a Arles, tot i que no es van acabar d’entendre. La seva pintura agafa un gir més colorista i pla, i adopta la línia cloisoné: una línia negra molt marcada, semblant a les vidrieres medievals, d’aquí el seu nom. 

Va viatjar a la colònia francesa de Martinica, atret pel seu exotisme, i finalement, després de llargues estances a Tahití i a les illes Marqueses, a la recerca d’una societat primitiva pura, s’hi va establir definitivament. 

Aquest gust per allò exòtic i remot es veu reflexat a la seva obra. Per exemple, en moltes de les seves pintures trobem representacions de fruites i flors exòtiques, com mangos. Un exemple és natura morta amb mango i flor d’hibiscus (1883), una tipologia occidental i tradicional però amb elements completament exòtics. 

Així dons, basant-me en aquesta pintura de Gauguin, la recepta d’aquesta setmana és una beguda freda de mango i flor d’hibiscus seca, que té moltes propietats beneficioses. A continuació us deixo la videorecepta i la recepta escrita! 

Eating Arts

Beguda de mango i hibiscus

Una beguda gelada de te, mango i hibiscus, molt refrescant, ideal per prendre aquests dies de calor!

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Raciones: 2

Plato: Drinks

Cocina: Healthy

Ingredients Method

Ingredientes

  

• 1 mango
• 500 ml aigua
• 1 culleradeta flor d'hibiscus seca
• 1 o 2 bossetes de te verd
• 1 llimona
• 1 cullerada de sucre de coco opcional
• Gel

Method

 

1. El primer pas és encalentir l'aigua.
2. Mentrestant pelem i triturem el mango, que reservarem amb unes gotes de llimona.
3. Separem l'aigua en dos i deixem uns minuts reposar la flor d'hibiscus i el te verd.
4. Colem la flor i fonem una cullerada de sucre de coco dins l'infussió.
5. Per altra banda, mesclem el te verd amb el mango
6. Dins un tassó posem gel, la beguda de te i mango, i a continuació la d'hibiscus… I voilà!!