Etiqueta: Art contemporani

Claes Oldenburg i les profiteroles (CAT)

Claes Oldenburg i les profiteroles (CAT)

A més de les escultures blanes, Claes Oldenburg és conegut per participar de happenings. El  happening normalment tenen com a centre la figura humana, però Oldenburg, al ser un artista pop, converteix els objetes en els protagonsites dels happenings.  Sovint Oldenburg es centra en un 

Claes Oldenburg, el floor cake i el pastís de xocolata esponjós (CAT)

Claes Oldenburg, el floor cake i el pastís de xocolata esponjós (CAT)

Com us vaig explicar la setmana passada aquí, Claes Oldenburg (1929) és un artista pop estatunidenc, conegut sobretot per les soft sculptures o escultures blanes, que va començar als anys 60, i que consisteixen en enormes escultures d’objectes quotidians, com ara hamburgueses, patates o sandvitxos, 

Claes Oldenburg  i la millor pizza casolana! (CAT)

Claes Oldenburg i la millor pizza casolana! (CAT)

Claes Oldenburg (1929) és un artista estatunidenc, nascut a Estocolm. Les seves obres més conegudes són les escultures blanes, escultures sobredimensionades realitzades amb materials com goma espuma, latex o tela, que atorguen una consistència encoixinada a les seves creacions, de les que us parlaré amb més deteniment la setmana que ve. 

Oldenburg va estudiar història de l’art i literatura a Yale i a l’Art Institute de Chicago. Al 53 va obrir el seu estudi, on feia d’il·lustrador freelance per revistes. Al 56 se’n va anar a viure a Nova York i va entrar en contacte amb el món de les performances i artistes com Allan Kaprow o George Segal, entre d’altres. Va començar a interessar-se per l’escultura, i va crear The Store (1960-61) al seu estudi, un espai performàtic on creava productes fets de guix i tela, i animava a l’espectador a endinsar-s’hi per poder observar les obres. 

Al 77 es va carar amb Coosje van Bruggen, historiadora de l’art, crítica i escultora. Van treballar conjuntament creant escultures d’objectes quotidians a gran escala, com Mistos (1992), que es troba a Vall d’Hebron, Barcelona. 

Com és el cas de la majoria d’artistes pop, l’obra d’Oldeburg gira sempre al voltant d’objectes quotidians de la cultura del consumisme: com culleres, sabates, però també menjar, com ara pastissos, spaghettis, pomes, sandvitxos o patates fregides, entre d’altres.

Trobem distintes litografies de l’artista en el que el tema principal és la pizza, com Pizza/palette (1996), o Flying Pizza del New York Ten (1964), una litografia impresa en tres colors. Al ser una litografia, en podem trobar còpies a alguns dels museus més presitigosos: al MoMA de Nova York, al Metropolitan, la Tate de Londres o al Museu d’Art Contemporani de Chicago, entre  o a cases de subhastes tan prestigioses com Christie’s i Sotheby’s. 

Així dons, basant-me en les litografies de pizzes d’Oldenburg, la recepta d’aquesta setmana és una pizza casolana, molt ràpida de preparar. És tal i com la preparam a casa, i a poc a poc l’hem anat perfeccionant al nostre gust: la massa es molt fina, i perquè no quedi humida colem la salsa de tomàquet. A més, personalment considero que less is more, així que pocs ingredients però de qualitat són la clau: formatge parmesano o grana padano rallat i mozzarella fresca. Per acabar, unes fulles d’alfabeugera fresca. Et deixo la videorecepta i la recepta escrita a continaució. 

Pizza casolana

Eating Arts
La millor recepta de pizza, tal i com la preparem a casa, amb alguns trucs perquè quedi espectacular!
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Main Course
Cocina Italian
Raciones 2 pizzes

Ingredientes
  

Per la massa

  • 200 g de farina de xeixa o normal
  • 100 g d'aigua tèbia
  • 25 g d'oli d'oliva
  • 1 culleradeta de llevat en pols de pa
  • 1 pessic de sal

Farciment

  • Salsa tomàquet (sense fregir)
  • Pernil
  • Parmesano o grana padano
  • Mozzarella fresca
  • Tomàquets cherry
  • Alfabeguera al gust

Elaboración paso a paso
 

  • Mesclem la farina, la sal i el llevat. Encalentim lleugerament l'aigua, hi afegim l'oli i ho amassem tot junt fins que quedi una massa uniforme i fàcil de manejar.
  • Feim una bola i deixem la massa tapada reposar uns 45 minuts aproximadament.
  • Mentrestant rallem el formatge i colem la salsa de tomàquet per llevar-li l'excés d'aigua i evitar que la nostra massa quedi molt humida.
  • Quan la massa hagi reposat, la xapem en dos i donem forma a la pizza. Personalment m'agrada que quedi ben prima, així que la vaig estirant dels costats fins que quedi quasi transparent.
  • Precuinem la massa al forn durant uns 5 minuts, fins que quedi cuinada, i a continuació hi posem el que més ens agradi: en aquest cas salsa de tomàquet, pernil, formatge mozzarella, parmesano rallat i cherrys. Si hi afegim verdures, com xampinyons, és millor cuinar-los primer perquè perdin l'aigua i no deixin la massa humida.
  • Cuinem la pizza fins que el formatge estigui fos i voilà!! Just abans de menjar-la jo hi afegesc l'alfabeugera fresca, i queda genial.

Per saber-ne més:

Miquel Barceló i l’arròs de sípia (CAT)

Miquel Barceló i l’arròs de sípia (CAT)

Miquel Barceló Artigues (1957) és un artista mallorquí de Felanitx. Fill de Francisca Artigues, pintora i brodadora, que ha treballat amb el seu fill per brodar els seus dibuixos. Alguns dels treballs internacionals (i nacionals) més importants de Barceló són la Capella del Santíssim de 

Ai Weiwei, les llavors de gira-sol i els crackers de pipes (CAT)

Ai Weiwei, les llavors de gira-sol i els crackers de pipes (CAT)

Ai Weiwei (1957) és un artista i activista xinès. És el fill del poeta Ai Qing, un dels poetes més famosos de la Xina contemporània, a qui li van prohibir publicar les seves novel·les i tant ell com la seva família van ser exiliats. Weiwei