Remedios Varo II: La natura morta ressuscitant i el pastís de fruites (cat)

Remedios Varo II: La natura morta ressuscitant i el pastís de fruites (cat)

Ja vam parlar de Remedios Varo (1908-1963) al post anterior. Una artista surrealista espanyola que es va veure obligada a migrar a Mèxic per la Guerra Civil i la 2a Guerra Mundial, on va viure la resta de la seva vida.  

L’estil pictòric de Remedios Varo és molt personal. S’enmarca dins el surrealisme, però té un caràcter esotèric i fantàstic, sovint inspirats per les teories del psicoanàlisi. Les obres de Remedios i Leonora Carrington, íntimes amigues, tenen certa semblança, ja que segurament s’inspiraven una amb la altra. Tot i això, hi ha certs trets caracterísitcs que diferencien l’obra de les dues artistes. Per exemple, la paleta de Remedios Varo és molt peculiar, ja que les seves obres solen ser de colors ocres i grisos, i les escenes solen mostrar molta verticalitat, cosa que fa que els personatges de Varo siguin molt estilitzats. 

El dia que Remedios va morir el 8 d’octubre del 1963, i es va trobar al seu estudi Natura morta ressuscitant, la seva darrera obra acabada, juntament amb un esbós. Sembla quasi irònic que aquesta fos la seva darrera pintura abans de morir, un bodegó en el que els seus components tornen a la vida de forma quasi màgica. De fet, la taula rodona amb les fruites levitant a sobre i l’espelma al centre recorda una sessió d’espiritisme, que fa reviure la natura morta.

Naturaleza muera resucitando, Remedios Varo, 1963.

Basant-me en les fruites voladores del bodegó de Remedios i el remolí que creen les estovalles sobre la taula rodona, la recepta d’aquesta setmana és un pastís de fruita fresca, utilitzant algunes de les peces de fruita que apareixen a l’oli: poma, mango, melicotó i gerds. Amb la col·locació de la fruita sobre la masa en forma d’espiral he volgut recrear el moviment que transmet l’obra.

Pastís de fruita

Eating Arts
Un pastís de fruita fresca, molt ràpid de preparar i ideal per aprofitar restes de fruita.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 45 min
Plato Dessert
Cocina Healthy

Ingredientes
  

  • 1 rotlle pasta brisa (també pot ser casolana)
  • 500 ml llet
  • 30 g maicena o farina de blat de moro
  • 60 g de sucre
  • Essència de vainilla
  • 3 vermells d'ou
  • La fruita que més t'agradi Jo he posat poma, mango, melicotó i gerds.
  • Unes cullerades d'aigua
  • Confitura d'albercoc

Elaboración paso a paso
 

  • El primer pas és col·locar la pasta brisa al motlle, retallar els costats i picar el centre amb una forquilla. La cuinem seguint les instruccions de l'envàs.
  • Mentres posem la llet al foc. Mesclem els vermells, el sucre, la maicena i la vainilla fins que quedi una mescla uniforme.
  • Quan la llet estigui a punt de bullir afegim la mescla anterior i ho anem remenant uns minuts fins que espessi.
  • Mentre la pasta i la crema refreden tallem la fruita.
  • Per muntar el pastís primer afegim la crema sobre la pasta, i a continuació anem fent capes de fruita com més ens agradi.
  • Per acabar, mesclem unes cullerades d'aigua i de confitura per fer un glacejat, que pinzellarem sobre la fruita perquè quedi brillant. I voilà!! (També pots fer mini tartaletes i fer pastissets individuals)

Per saber-ne més:



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating