Etiqueta: postres

Clara Peeters, las flores y el mahalabia (ESP)

Clara Peeters, las flores y el mahalabia (ESP)

Clara Peeters fue una pintora flamenca del barroco del siglo XVII, de la que tenemos muy poca información. Se cree que nació en Amberes, donde trabajó, y no se conoce exactamente la fecha, pero su partida de bautismo data del 15 de mayo de 1594. 

Clara Peeters, les flors i el mahalabia (CAT)

Clara Peeters, les flors i el mahalabia (CAT)

Clara Peeters va ser una pintora flamenca del barroc del segle XVII, de la que tenim molt poca informació. Es creu que va néixer a Amberes, on va treballar, i no es coneix exactement la data, però la seva partida de baptisme data del 15 

Marc Chagall y las fresas (Esp)

Marc Chagall y las fresas (Esp)

Marc Chagall (1887-1985) fue un artista judío y bieloruso de las vanguardias. De joven estudió arte en San Petersburgo y París, donde entabló amistad con artistas vanguardistas como Robert Delaunay o Fernand Léger. Volvió a Rusia para participar de la revolución rusa, y el ministro de Cultura lo nombró comisario de arte de la región de Vítebsk, aunque en el 23 volvió a París donde conoció a Modigliani, quien ciertamente influyó en su obra. 

Es difícil clasificar el estilo de Chagall en una sola categoría, ya que su obra bebe de distintos movimientos de vanguardia, como el cubismo o el fauvismo, pero siempre desde su punto de vista personal. De hecho, su herencia judía y su procedencia marcó fuertemente su obra, y a menudo encontramos referentes a su infancia o tradiciones de su pueblo.

En la pintura de Chagall a menudo encontramos elementos recurrentes, que se han interpretado como símbolos. Como las vacas, los árboles, los gallos, las ventanas o los violinistas, entre otros.

Fresas, Bella e Ida en la mesa es una obra de 1916. Bella era su esposa, con quien se casó un año antes de realizar esta pintura, e Ida, su hija, que nació ese mismo año. Sobre la mesa encontramos unas enormes fuentes llenas de frutas rojas, que por el título podemos identificar como fresas. Una escena cotidiana e intimista, algo propio en las obras del artista. La pintura recuerda a esta foto, realizada años después, donde aparece Chagall y su familia sentados alrededor de una mesa. 

Basándome en esta obra la receta de hoy son unas fresas con vinagre, un postre muy sencillo, como la pintura de Chagall, pero fantástico, sobre todo ahora que es época de fresas. Yo las he acompañado de un yogur de coco, que hace que este postre sea apto para veganos o intolerantes (evidentemente podemos usar el yogur que más nos guste, pero este de coco contrasta a la perfección con las fresas). Os dejo la videoreceta y la receta escrita a continuación.

Fresas con vinagre

Eating Arts
Una receta muy sencilla y sorprendente, ideal para preparar un postre saludable en poco tiempo, sobretodo ahora que es tiempo de fresas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Dessert
Cocina Healthy

Ingredientes
  

  • Fresas
  • 1-2 cucharadas de vinagre (suave)
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • Yogur

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso es limpiar y cortar las fresas.
  • A continuación las maceramos con vinagre y azúcar. Es sorprendente porque las fresas no saben a vinagre, pero se crea un almíbar fantástico. Si no tienes vinagre también puedes usar limón, aunque no queda exactamente igual.
  • Las dejamos reposar un rato para que se cree este almíbar, y ya podemos servir!
  • Yo las acompañé con yogur de coco, que queda genial con las fresas.

Para saber más:

Marc Chagall i les maduixes (CAT)

Marc Chagall i les maduixes (CAT)

Marc Chagall (1887-1985) va ser un artista jueu i bielorús d’avantguarda. De jove va estudiar art a Sant Petersburg i París, on va establir amistat amb artistes avanguardistes com Robert Delaunay o Fernand Léger. Va tornar a Rússia per participar de la revolució russa, i 

Frida Kahlo, el dolor y los cocos (ESP)

Frida Kahlo, el dolor y los cocos (ESP)

Ya hablamos de Frida Kahlo en este post de aquí hace unos años, y hoy, día 8 de marzo, recuperamos su figura. Con los años, y como comentábamos en el post anterior, Frida se ha convertido en un icono feminista, ¿pero era realmente feminista? Personalmente